Bateu a fome e não sabe o que comer? Confira essas receitas de tapioca e aproveite!
A tapioca ganha um espaço crescente na culinária nacional, principalmente no mundo “fitness”. No entanto, o que poucas pessoas sabem é que ela é bastante versátil e permite muitas receitas.
A goma de tapioca, antes de ser usada, pode ser ou não hidratada. Algumas vezes, basta peneirá-la na frigideira e tapioqueira para ter uma base bem feita, apenas esperando o recheio ser acrescentado.
Com ela, pode-se fazer pratos doces ou salgados. Basta variar os recheios que, muitas vezes, são alimentos que você já tem em casa. Vamos embarcar nessa cozinha juntos e descobrir algumas receitas de tapioca?
Recheio de cogumelos
Utilize os cogumelos frescos de sua preferência: Paris, Shitake ou Shimeji. Refogue-os na manteiga e cebola e sirva. Essa é uma refeição leve, gostosa e prática, para ser consumida até mesmo no café da manhã.
Recheio de tomate e queijo
Essa receita é bem simples e saborosa. Leva apenas queijo, tomate e orégano, mas deixa a tapioca suculenta e cremosa. O segredo é adicionar os ingredientes em cima da tapioca já no fogo. Deixe o queijo derreter e pronto! Bom apetite!
Recheio de frango cremoso
Recheio bem versátil, pode ser consumido no almoço, jantar ou até mesmo no lanche da tarde. Basta misturar frango desfiado, tomate, cebola e requeijão. Misture tudo e coloque em cima da tapioca no fogo. Caso prefira, pode optar pelo requeijão light para ter uma refeição gostosa, saudável e fitness.
Recheio de ovos mexidos
Gostou da alimentação saudável e prática? Então lá vai mais uma opção de dieta simples e saborosa. Para esse recheio, prepare os ovos mexidos, coloque algumas fatias de queijo na tapioca já no fogo e, por último, acrescente os ovos.
Recheio de atum e guacamole
Ótima opção para o verão, esse recheio é gostoso e refrescante. Faça uma guacamole com abacate, cebola e tomate. Coloque com uma folha de alface e atum em conserva dentro da tapioca e pronto! Crocância, sabor e frescor em um único prato.
Recheio de banana e maçã com canela
Deu vontade de um docinho no meio da tarde, mas não quer sair da dieta? O seus problemas acabaram! Coloque fatias de banana e maçã em um recipiente, polvilhe canela e leve ao micro-ondas por alguns minutos. Isso feito, coloque na sua tapioca. Delicie-se sem perder a linha!
Recheio de morango e chocolate
Receita fit para matar a vontade de doces e chocolate, principalmente na TPM: misture na frigideira morangos, leite em pó desnatado e cacau em pó. Uma boa dica é adicionar um pouco de água para hidratar o leite e o cacau. Dessa forma, o seu recheio, além de leve e saudável também ficará cremoso e mais suculento.
Recheio de leite condensado e coco ralado
Faça antes uma mistura do leite condensado com o coco ralado, como se fosse um beijinho. Agora é colocar a tapioca no fogo e, finalmente, adicionar o recheio. Aproveite esse doce rápido, prático e bastante gostoso!
Recheio de banana com chocolate
Faça a receita de tapioca normalmente. Após dourar os dois lados, acrescente rodelas de banana e pedaços de chocolate meio amargo. Espere o chocolate derreter e delicie-se!
Pizza de tapioca
Na tapioca já pronta, acrescente molho de tomate, queijo e orégano. Essa é uma combinação simples e gostosa, perfeita para fazer com as crianças. Caso prefira colocar mais recheios, basta prepará-los e colocá-los sobre o queijo derretido.
Café com doce de leite
O café em pó é acrescentado na massa da tapioca que, depois de tostada dos dois lados, leva o recheio de doce de leite. A combinação pode parecer inusitada, mas é perfeita para quem gosta desses dois ingredientes.
Recheio de requeijão e goiabada!
O clássico Romeu e Julieta não poderia faltar, certo? Recheie a tapioca com requeijão ou fatias de queijo curado e coloque pedacinhos de goiabada. Também fica uma delícia com doce de leite cremoso e queijo.