Nesse artigo você vai aprender como deve ser uma dieta para colesterol alto.
Quais são os alimentos que você deve consumir e quais os alimentos que você deve evitar.
Além disso, você vai saber o que é realmente o colesterol e sua importância para o seu organismo.
E também, as causas do aumento dos níveis de colesterol ruim e outras coisas importantes para combater o colesterol alto.
O colesterol é basicamente uma gordura que é formada no seu próprio corpo.
E o colesterol tem a importante função de manter o bom funcionamento de nossas células.
Além disso, esse tipo de gordura é responsável pela produção de hormônios e vitaminas.
O colesterol é sempre vilão?
Quando falamos em colesterol, a primeira coisa que as pessoas pensam é doenças do coração.
Isso acontece porque, quando você tem mais colesterol ruim no sangue que o normal, você aumenta as suas chances de ter doenças do coração.
Mas lembre-se que o colesterol não é um vilão. Porque temos que dividi-lo em colesterol bom e colesterol ruim.
O colesterol bom, chamado de HDL(alta densidade), faz bem para a saúde do seu coração.
Porque ele transporta o colesterol que está presente nas suas artérias para o seu fígado.
No entanto, o colesterol ruim, chamado de LDL (baixa densidade) faz o contrário. Ele leva o colesterol do fígado para os seus tecidos.
E ele pode se acumular nas suas artérias. Quando o LDL se acumula nas suas artérias ele impede a circulação do sangue.
Como saber se você tem colesterol alto?
Para saber se você tem colesterol alto, você tem que fazer exames de sangue.
A Sociedade Brasileira de Cardiologia recomenda que o seu colesterol total, esteja abaixo de 100 ml/dl.
Sendo que, seu colesterol bom, tem que estar acima de 40 mg/ dl.
A quantidade de colesterol ruim aceitável para pessoas que têm baixo risco de doenças cardiovasculares, é que o LDL tem que ser menos que 130 mg/dl.
Pessoas com risco médio de ter doenças cardiovasculares, o LDL tem que estar abaixo de 100 mg/dl.
Para pessoas que têm risco alto de ter doenças do coração, o colesterol ruim deve estar abaixo de 70mg/dl.
Por outro lado, para pessoas que têm muita chance de ter doenças cardiovasculares, o LDL deve ser abaixo de 50 mg.
Lembrando que essas variáveis são para pessoas adultas maiores de 20 anos de idade.
Mas, a melhor forma de saber se você tem colesterol alto, é fazer exames e consultar um médico.
Dieta para colesterol alto.
Em primeiro lugar, em uma dieta para colesterol alto, você tem que fazer é basicamente evitar comer alimentos que tenham gordura saturada. Principalmente as gorduras trans.
E por outro lado, você deve consumir mais gorduras de fontes saudáveis, como as gorduras insaturadas.
Como por exemplo, a gordura que é encontrada no abacate, azeite, amendoim e nozes.
Alimentos que você deve evitar em uma dieta para colesterol alto.
Evite usar manteiga. Pois ela tem muitas gorduras saturadas e para substituir a manteiga da sua alimentação, use margaridas especiais.
Não consuma comidas preparadas com óleos vegetais, como azeite de soja, girassol, milho ou algodão, fervidos em altas temperaturas.
Pois, as altas temperaturas da fritura, mudam a sua estrutura química.
Desse modo, essas frituras transformam as gorduras insaturadas, presentes em sua composição, em gorduras saturadas.
Exemplos de refeições que você deve evitar são frituras e salgados que vendedores ambulantes preparam e vendem na rua.
Evite comer massas que são preparadas com gemas de ovos, gorduras ou manteiga ou que sejam fritas com óleos em alta temperatura.
Carnes gordas, como miúdos, bacon, costelas, vísceras, como fígado e coração, frango com pele e carnes embutidas como salsicha, mortadela e presunto.
Esses alimentos são ricos em gorduras saturadas, e você deve passar longe deles.
Evite comer carnes gordas em excesso.
No caso das carnes, quando você for preparar elas, procure tirar toda gordura aparente. No caso das aves tire toda a pele também.
Pois essa gordura que fica aparente, infiltra na carne durante o preparo. Quando você for preparar as carnes gordas, faça grelhada, assada ou cozida.
Evite queijos que têm como principal ingrediente, o leite integral. Pois esse alimento é uma grande fonte de gorduras saturadas.
Como por exemplo, queijos parmesãos, gorgonzola, prato, cheddar, muçarela, requeijão.
Para substituir esse tipo de queijo, escolha o queijo cottage e ricota, requeijão light ou Minas frescal Light. Mas, sempre consuma com moderação.
Leite integral, creme de leite e alimentos que são preparados com esses ingredientes.
Como suflês, bolos e molhos cremosos devem ser evitados em uma dieta para colesterol alto.
Pois eles são ricos em gorduras saturadas. Para substituir esses ingredientes use o leite desnatado.
E para substituir o creme de leite, use requeijão light, Iogurte ou requeijão com 0% de gordura.
Resumindo, os alimentos que você deve evitar em uma dieta para colesterol alto são alimentos ricos em gorduras saturadas.
E principalmente as gorduras trans. Sempre olhe a tabela nutricional dos alimentos, para saber se eles têm ou não muita gordura saturada.
Alimentos que você deve incluir em uma dieta para colesterol alto.
Esses alimentos diminuem os níveis de colesterol ruim e aumentam os níveis de colesterol bom.
Azeite de oliva extra virgem.
Esse alimento aumenta o seu colesterol bom, e diminui os níveis colesterol ruim no seu organismo.
Esse azeite é rico em gorduras do tipo monoinsaturadas. E tem propriedades anti-inflamatórias.
Chocolate amargo.
Este tipo de chocolate contém 70% de cacau. Cientistas finlandeses descobriram que se uma pessoa consumir 75 gramas desse chocolate todos os dias, ela pode aumentar o seu colesterol bom entre 11 e 14%.
Porém, você deve tomar muito cuidado com esse alimento. Pois ele tem um gosto muito bom e você não pode exagerar.
Porque o chocolate também tem gorduras saturadas e isso pode elevar o seu colesterol ruim.
Abacate.
Outro alimento que não pode faltar na sua dieta para colesterol alto, é o abacate.
Porque ele é muito rico em gorduras boas, ou seja, em gorduras monoinsaturadas. O que evita que o colesterol ruim grude nas suas artérias.
Aveia.
A aveia ajuda a aumentar o HDL, e também diminuir a taxa de LDL. Além disso, ela é muito boa para você comer no seu café da manhã.
Porque a aveia é rica em fibras e isso vai te deixar com mais saciedade e você vai sentir menos fome.
Peixes de água fria.
Peixe como salmão, atum e sardinha são ricos em ômega 3 que é o tipo de ácido graxo que aumenta os níveis de HDL.
Resumindo, os alimentos que você deve consumir em uma dieta para colesterol alto, têm que ser ricos em gorduras insaturadas.
Porque esse tipo de gordura tira e evita a deposição de colesterol ruim nas suas artérias.
Mas você não deve consumir esses alimentos ricos em gorduras boas em excesso. Pois todo tipo de gordura, tem muita concentração de calorias.
Outras coisas importantes para você combater o colesterol alto.
Faça exercícios físicos.
Fazer atividade física também ajuda a baixar os níveis de colesterol ruim. Mesmo que essa atividade seja de baixa intensidade, como uma caminhada de 30 a 40 minutos ou subir as escadas.
Veja também: 4 Atividades simples para você fazer fora da academia, diminuir os níveis de HDL, emagrecer e ter mais saúde, e qualidade de vida.
Essas atividades comprovadamente ajudam a diminuir os níveis de colesterol alto.
Fazer atividades físicas e ter uma alimentação saudável são as duas coisas mais importantes para você ter mais saúde.
Pois essas duas coisas previne quase todas as doenças que existem, como por exemplo, diabetes, câncer e doenças cardíacas e doenças nas suas articulações.
Deixe o cigarro de lado na Dieta para colesterol alto.
Pare de fumar, além de prejudicar a saúde dos seus pulmões, o cigarro também contribui para a diminuição do HDL.
Se você fuma muito, o ideal é você ir diminuindo aos poucos.
Coma mais vegetais.
Coma mais frutas e verduras, aveia e cereais. Pois as fibras que esses alimentos têm ajudam bastante no acúmulo dos níveis de HDL e controle de LDL. Coma pelo menos três desses alimentos todos os dias.
Beba chá preto todos os dias.
O chá preto ajuda a reduzir as placas de gordura que estão presentes no seu corpo.
Isso se deve à luteína, que é uma substância semelhante à cafeína. Pessoas que não podem consumir cafeína por indicação médica e nem gestantes, podem utilizar o chá como forma de reduzir o colesterol.
Comer um dente de alho todos os dias.
O alho é outro alimento que reduz o seu colesterol ruim e aumenta o seu colesterol bom.
Comer um dente de alho por dia, já é o bastante para você controlar os seus níveis altos de colesterol ruim.
Malefícios do colesterol alto para a sua saúde.
Como você já deve saber existem dois tipos de colesterol, bom e ruim. O colesterol ruim LDL em excesso é o que causa os problemas de saúde como infarto e avc.
Portanto, com o passar dos anos, o colesterol ruim gruda nas membranas que cobrem as suas artérias.
Se você não tiver cuidado com os alimentos ricos em gorduras saturadas, com o passar dos anos o LDL forma uma camada gordurosa dentro das suas artérias que impede ou dificulta a circulação de sangue.
Algumas doenças causadas pelo colesterol alto.
Aterosclerose.
Uma lesão degenerativa dos seus vasos sanguíneos causada pela deposição de gordura nas suas artérias.
Pressão alta.
É quando o seu coração se esforça mais que o normal para conseguir bombear o sangue pelo seu corpo.
Tudo isso acontece porque as suas veias estão obstruídas. E o seu coração tem que bombear o sangue com uma pressão maior para que o sangue circule pelo seu corpo.
Infarto.
O infarto acontece quando a circulação sanguínea é bloqueada antes de seu sangue retornar ao seu coração e por um determinado espaço de tempo.
Com isso você tem uma danificação de parte do seu músculo cardíaco devido a morte de algumas células cardíacas que não se recuperam após o ataque.
Em casos mais graves, o infarto pode levar à pessoa à morte.
Insuficiência cardíaca.
Esse problema acontece quando o seu coração não tem capacidade para levar sangue para alguma parte do corpo.
Isso se deve a obstrução das suas artérias pelo acúmulo de gordura ou até mesmo sendo uma consequência de um ataque cardíaco.
Porque você tem colesterol alto?
Na maioria dos casos o aumento do colesterol ruim LDL está relacionado com o estilo de vida que a pessoa tem.
Geralmente, consumo exagerado de bebidas alcoólicas, ausência de atividade física.
E principalmente uma alimentação rica em gorduras saturadas, causam o aumento do colesterol.
Mas também, o aumento do colesterol pode estar relacionado a fatores genéticos e familiares.
Nesse caso, mesmo com alimentação saudável e prática de atividade física, existe um aumento do colesterol.
Fique atento a esses fatores. Pois o aumento do colesterol não apresenta sintomas. E só exames laboratoriais podem detectar esse problema.
O resultado desses exames pode te dar informações sobre todo o seu perfil lipídico, ou seja, seu HDL, LDL, VLDL e seu colesterol total.
Dieta para colesterol alto-Recapitulando pontos mais importantes.
O colesterol é um tipo de gordura que é formada pelo seu próprio corpo e ela é muito importante para manter o bom funcionamento das suas células.
Existem dois tipos de colesterol, o ruim chamado de LDL, esse é o que você deve evitar.
Pois, ele se adere às paredes internas das suas artérias e impede a sua circulação sanguínea.
Desse modo ele vai te causar vários problemas cardiovasculares.
Por outro lado, temos colesterol bom chamado de HDL. Ele faz bem para a sua saúde, porque ele ajuda a retirar o colesterol ruim das suas artérias.
Pra resumir, uma dieta para colesterol alto você deve consumir alimentos que tenham gorduras insaturadas.
Além disso, você deve evitar alimentos que tenham gorduras saturadas, e que geralmente tem produtos industrializados.
Alimentos que você deve evitar são, manteiga, alimentos preparados com óleos vegetais fritos em altas temperaturas.
Evite comer massas com gemas, gorduras ou manteiga, comer carnes gordas como Miúdos, bacon, costelas e carnes embutidas.
Queijos que foram preparados com leite integral, leite integral e seus derivados.
Alimentos que você deve consumir em uma Dieta para colesterol alto.
Alho, azeite de oliva extra-virgem, chocolate amargo com moderação no máximo 75 gramas por dia.
Abacate, aveia e cereais, peixes de água fria como salmão, atum, sardinha e alimentos ricos em gorduras insaturadas.
Portanto, faça exercícios físicos. Mesmo que seja uma atividade física de baixa intensidade como uma caminhada em velocidade moderada.
Caminhando de 20 a 30 minutos, já ajuda bastante a regular os níveis de colesterol ruim.
Evite fumar e consumir bebidas alcoólicas em excesso, coma mais frutas, legumes e verduras.
Na maioria dos casos, um estilo de vida sedentário e alimentação de má qualidade são os grandes responsáveis pelo aumento do HDL.
Além disso, ela também pode ser causada por fatores familiares e genéticos.
Nesse caso, mesmo que você tenha hábitos saudáveis, você pode ter colesterol alto.