Dieta para diabéticos | Quem tem diabetes sabe que essa condição requer um tratamento constante e toda uma modificação do estilo de vida.
Isso pode assustar um pouco os recém diagnosticados, mas a verdade é que com uma boa orientação.
A dieta para diabéticos pode não ser tão difícil assim de seguir.
A diabete é uma doença crônica na qual o corpo não produz ou não consegue empregar de forma correta a insulina. Que é o hormônio que controla a glicose (quantidade de açúcar no sangue).
Com esse descontrole, o paciente entra em um quadro de hiperglicemia, ou seja, o nível de açúcar no sangue fica maior do que o ideal.
Sendo assim, a dieta para diabéticos nada mais é do que a combinação de alimentos que vão ajudar no controle da glicose. Junto ao corte daqueles alimentos que descompensam ainda mais o quadro de diabetes.
Vamos falar melhor sobre isso a seguir, acompanhe!
Alimentos permitidos na dieta para diabéticos
Os alimentos permitidos na dieta para diabéticos são aqueles ricos em fibras, proteína e gorduras boas. Por exemplo:
- grãos integrais
- leguminosas e oleaginosas.
- Legumes
- carnes
- frutas
- leites e derivados.
porém com algumas restrições, por exemplo.
- Legumes: batata, mandioca e inhame tem uma alta concentração de carboidratos, por isso são consumidos em pequenas porções.
- Carnes: processadas, presunto, peito de peru, salsicha, linguiça, bacon, mortadela e salame deve ser evitados.
- Frutas: essas devem ser consumidas uma unidade por vez.
- Leites e derivados: deve-se consumir aqueles sem adição de açúcar.
Referente às frutas, essa porção única ao dia vai variar de acordo com o tamanho da fruta que o paciente irá consumir.
Portanto, frutas de tamanho médio, como banana, maçã, pera, laranja e tangerina e consumidas inteiras.
Frutas grandes como melancia, melão, abacaxi e mamão apenas duas fatias finas.
Uvas e cerejas, por exemplo, deve ser consumidas de 8 unidades.
Enquanto frutas secas como uva passa, ameixa e damasco, tem como medida uma colher de sopa.
Exemplos de alimentos que podem ser incluídos na dieta
Como citamos anteriormente, grãos integrais, leguminosas e oleaginosas e permitidos na dieta para diabéticos.
Nessas categorias estão inclusos farinha de trigo, arroz, macarrão (grãos), feijão, soja, grão de bico (leguminosas), castanhas, amendoim e avelã (oleaginosas).
Portanto, vamos citar outros alimentos que também podem ser incluídos nessa dieta como por exemplo.
- Abacate
- Aveia
- Carne vermelha magra
- Peixes de águas geladas e profundas (sardinha, atum, salmão e cavalinha)
- Iogurte Light
- Leite desnatado
- Couve
- Chá verde
- Canela
- Chocolate amargo
Alimentos proibidos na dieta para diabéticos
Os tipos de alimentos que devemos cortar nessa dieta incluem os ricos em açúcar e carboidratos simples como, por exemplo, açúcar, doces em geral, bebidas açucaradas e bebidas alcoólicas.
Alimentos desses tipos são por exemplo:
- mel;
- geleia de frutas;
- produtos de confeitaria;
- chocolate;
- guloseimas;
- refrigerantes;
- sucos industrializados; e
- achocolatados.
Portanto, uma dica importante é sempre ler os rótulos dos produtos industrializados e conferir se aquele alimento possui açúcar.
Os nomes podem aparecer como glicose, xilitol, frutose, maltose ou açúcar invertida. Esses tem que evitar.
Como saber se meu nível de glicose no sangue está bom?
Quem tem diabetes, precisa estar sempre medindo o nível de glicose no sangue. Por isso, é preciso ter em casa um kit de medidor de glicose.
Nesse caso, esse kit possui um aparelho chamado glicômetro que faz essa medição em segundos.
Portanto, para saber se seu nível de glicose está bom, basta ter em mente os valores de referência.
Esses valores podem variar um pouco de pessoa para pessoa e, por isso, a orientação de um profissional da saúde é fundamental.
Valores de referência
Esses valores vão aparecer na tela do seu aparelho de medidor de glicose.
Portanto, o nível de açúcar no sangue é considerado normal quando está entre 70 e 100 mg/dL.
Entretanto, caso fuja disso, procure a orientação de um médico para seguir um tratamento adequado.
Confira os valores por exemplo:
Hipoglicemia: igual ou inferior a 70 mg/dL
Normal: Entre 70 e 100 mg/dL
Pré-diabetes: entre 100 e 125 mg/dL
Diabetes: igual ou superior a 126 mg/dL em dois dias diferentes.
Em conclusão, Como posso montar minha dieta?
Em conclusão, Cada organismo e diferente e pode reagir de formas diversas em relação aos alimentos e as quantidades.
Portanto, neste post, abordamos o assunto de forma geral.
Para uma avaliação mais detalhada e completa, é preciso consultar um endocrinologista. Só ele poderá montar uma dieta ideal para você.
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